Bière à façon, créée en 2020 par María et Thamara.
Curda
Plus qu’une bière, La Curda est un pont entre l’art, la culture et la diversité.
Illustrations et identité visuelle conçues par l’artiste @majenye.
Bio et locale, disponible au restaurant La Volière, au château d’Ainay-le-Vieil.
Bières à façon élaborées avec soin à la brasserie Ouche Nanon.
Curda
Plus qu’une bière, nous sommes un pont d’art, culture et diversité.
Fait en France avec l’esprit du Caraïbe.
Non filtrée.
Production limitée.
Brasée à la brasserie de la Chartreuse avec le label de qualité
L’histoire de « la Curda »
L’histoire raconte que tout a commencé un bel après-midi d’été à la fin du premier confinement en 2020 dans l’un des quartiers les plus bohèmes de Lyon, la Croix Rousse. Alors que la peur et l’incertitude s’emparaient des passants mondains, deux vénézuéliennes, la Cheffe de cuisine María Rodríguez et la Journaliste culturelle Thamara Bryson ont été saisies par un éclat de créativité aux arômes d’orge.
Ce moment-là aurait dû être immortalisé. Le décor était une terrasse suspendue au ciel où le soleil n’était pas encore brulant.
L’été commençait tout juste à pointer son nez.
Maria et Thamara étaient heureuses de pouvoir sortir et s’asseoir dans un lieu en plein air. Soudain, elles ont cessé de se regarder pour laisser le silence faire irruption.
Ses regards se sont croisés à nouveau, mais cette fois-ci à travers les traces de mousse qui coulaient dans leurs verres.
À un moment donné, elles ont réalisé qu’à quelques mètres de ce petit bistrot il y avait une école de fabrication de bière artisanale.
Une vraie Épiphanie!
Elles se sont dites : pourquoi ne pas apprendre nous-mêmes à faire de la bière, comme ça plus personne ne pourra confiner notre soif. C’est ainsi que la CURDA est née.
Une bière made in France fabriquée par deux femmes vénézuéliennes et fans de bière.
Elles se sont levées de table pieds nus ou plutôt portant des sandales tissées de l’an 1098.
Maria et Thamara étaient heureuses de pouvoir sortir et s’asseoir dans un lieu en plein air. Soudain, elles ont cessé de se regarder pour laisser le silence faire irruption.
Ses regards se sont croisés à nouveau, mais cette fois-ci à travers les traces de mousse qui coulaient dans leurs verres.
À un moment donné, elles ont réalisé qu’à quelques mètres de ce petit bistrot il y avait une école de fabrication de bière artisanale.
Une vraie Épiphanie!
Elles se sont dites : pourquoi ne pas apprendre nous-mêmes à faire de la bière, comme ça plus personne ne pourra confiner notre soif. C’est ainsi que « la Curda » est née.
Une bière made in France fabriquée par deux femmes vénézuéliennes et fans de bière.
Elles se sont levées de table pieds nus ou plutôt portant des sandales tissées de l’an 1098.
DANS TOUS NOS ÉVÉNEMENTS
Prêtes à partir, l’une d’entre-elles réalise comment son porte-monnaie avec des euros s’est transformé en une petite sacoche en cuir remplie de pièces en argent
Elles ont payé l’addition et ont marché vers ce lieu qui de plus en plus près ressemblait à une Abbaye.
En rentrant dans ce lieu tout était subtil.
Cet espace était en plus envahi par l’odeur de malt et de levure émanant des fûts en bois posés sur une table.
Plongées dans ce monde à découvrir elles ont compris que quelque chose de magique allait se produire.
Voici la genèse d’une histoire qui commence à peine à fermenter, celle d’une bière artisanale appelée Curda, la façon la plus typique, proche et conviviale de nommer une bière au Venezuela.
Qui sommes-nous ?
María RodríguezDepuis ses études de droit au Venezuela, Maria Rodriguez décide de partir à Paris pour suivre la formation de la prestigieuse école Ritz-Escoffier, un lieu unique où le « Savoir-faire à la française » est transmis aux professionnels jusqu’à l’excellence.
Cheffe passionnée, elle puise son inspiration dans la gastronomie française classique ainsi que dans les lieux prestigieux où elle a travaillé, tout en gardant les saveurs et les influences de sa terre natale. Au Venezuela, elle a dirigé deux restaurants français.
Depuis qu’elle est à la tête de La Volière au château d’Ainay‑le‑Vieil en 2023 dans le Berry, les Berrichons ont adopté parmi leurs plats préférés l’emblématique ceviche d’inspiration latino-américaine, revisité avec des produits locaux et de saison.
Aujourd’hui, elle participe également à de nouvelles aventures culinaires et créatives, dont La Curda, qui accompagne les ateliers de dégustation, avec certains de nos partenaires, et est mise en valeur grâce aux plats créés par Maria, offrant une expérience gastronomique et culturelle unique.
Depuis 2023, elle porte deux casquettes : journaliste indépendante et animatrice webradio & podcast, et responsable de la communication et de la gérance du restaurant La Volière, au château d’Ainay-le-Vieil, dans le Berry.
Elle a dédié plus de vingt ans de sa vie à créer des espaces de dialogue et de création entre la France, et le Venezuela.
C’est dans cet esprit qu’elle a fondé La Curda, une bière pensée comme un véritable pont culturel. Plus qu’une boisson, La Curda embouteille le soleil, la créativité et la diversité. À travers la collaboration avec l’artiste @Majenye, chaque bière devient une expérience qui célèbre la liberté, la richesse des échanges culturels et la diversité des voix.
Avec La Curda, Thamara transforme sa passion pour l’art et la culture en une marque qui relie les personnes et les territoires, et qui invite chacun à partager, découvrir et célébrer la créativité et la liberté, tout en dégustant une bière bio, locale et pleine de caractère.
Contact
Nous sommes impatients de vous entendre.
Pour les commandes, les informations sur les produits ou la participation à des événements,
Laissez-nous vos informations et nous vous contacterons sous peu.
