Bière artisanale crée par des vénézuéliennes en France en 2020.
Curda
Plus qu’une bière, nous sommes un pont d’art, culture et diversité.
Fait en France avec l’esprit du Caraïbe.
Non filtrée.
Production limitée.
Brasée à la brasserie de la Chartreuse avec le label de qualité
Curda
Plus qu’une bière, nous sommes un pont d’art, culture et diversité.
Fait en France avec l’esprit du Caraïbe.
Non filtrée.
Production limitée.
Brasée à la brasserie de la Chartreuse avec le label de qualité
L’histoire de « la Curda »
L’histoire raconte que tout a commencé un bel après-midi d’été lors du premier confinement en 2020 dans l’un des quartiers les plus bohèmes de Lyon, la Croix Rousse. Alors que la peur et l’incertitude s’emparaient des passants mondains, deux vénézuéliennes, la Cheffe de cuisine Maria RODRIGUEZ et la Journaliste culturelle Thamara BRYSON ont été saisies par un éclat de créativité aux arômes d’orge.
Ce moment-là aurait dû être immortalisé. Le décor était une terrasse suspendue au ciel où le soleil n’était pas encore brulant.
L’été commençait tout juste à pointer son nez.
Maria et Thamara étaient heureuses de pouvoir sortir et s’asseoir dans un lieu en plein air. Soudain, elles ont cessé de se regarder pour laisser le silence faire irruption.
Ses regards se sont croisés à nouveau, mais cette fois-ci à travers les traces de mousse qui coulaient dans leurs verres.
À un moment donné, elles ont réalisé qu’à quelques mètres de ce petit bistrot il y avait une école de fabrication de bière artisanale.
Une vraie Épiphanie!
Elles se sont dites : pourquoi ne pas apprendre nous-mêmes à faire de la bière, comme ça plus personne ne pourra confiner notre soif. C’est ainsi que « la Curda » est née.
Une bière made in France fabriquée par deux femmes vénézuéliennes et fans de bière.
Elles se sont levées de table pieds nus ou plutôt portant des sandales tissées de l’an 1098.
Maria et Thamara étaient heureuses de pouvoir sortir et s’asseoir dans un lieu en plein air. Soudain, elles ont cessé de se regarder pour laisser le silence faire irruption.
Ses regards se sont croisés à nouveau, mais cette fois-ci à travers les traces de mousse qui coulaient dans leurs verres.
À un moment donné, elles ont réalisé qu’à quelques mètres de ce petit bistrot il y avait une école de fabrication de bière artisanale.
Une vraie Épiphanie!
Elles se sont dites : pourquoi ne pas apprendre nous-mêmes à faire de la bière, comme ça plus personne ne pourra confiner notre soif. C’est ainsi que « la Curda » est née.
Une bière made in France fabriquée par deux femmes vénézuéliennes et fans de bière.
Elles se sont levées de table pieds nus ou plutôt portant des sandales tissées de l’an 1098.
DANS TOUS NOS ÉVÉNEMENTS
Prêtes à partir, l’une d’entre-elles réalise comment son porte-monnaie avec des euros s’est transformé en une petite sacoche en cuir remplie de pièces en argent
Elles ont payé l’addition et ont marché vers ce lieu qui de plus en plus près ressemblait à une Abbaye.
En rentrant dans ce lieu tout était subtil.
Cet espace était en plus envahi par l’odeur de malt et de levure émanant des fûts en bois posés sur une table.
Plongées dans ce monde à découvrir elles ont compris que quelque chose de magique allait se produire.
Voici la genèse d’une histoire qui commence à peine à fermenter, celle d’une bière artisanale appelée ‘la Curda » créée par deux vénézuéliennes en France.
Qui sommes-nous ?
María Rodríguez
Après des études de droit faites au Venezuela, Maria RODRIGUEZ décide partir à Paris pour suivre la formation de la prestigieuse école Ritz-Escoffier. Un lieu unique au monde où le « Savoir-faire à la française » est appris aux professionnels jusqu’à l’excellence.
La Cheffe Rodriguez, tire son inspiration culinaire de la gastronomie française classique et des lieux où elle a travaillé. Au Venezuela elle a tenu deux restaurants puis, de retour en France, elle a travaillé dans les meilleurs temples de la gastronomie.
Au jour d’hui, elle participe à une nouvelle aventure «la Curda».
Thamara Bryson
Après l’école de journalisme au Venezuela, elle a poursuivi sa formation au Mexique et en France. En 2016, elle a eu le Master en direction de projets artistique à l’Université de Lyon.
À partir de cette même année, elle participe à divers projets en tant que conférencière, curatrice et chercheuse.
Passionnée d’écriture, elle publie dans son blog des récits en lien à la vie des femmes et aux impacts des actions culturelles engagées dans le monde.
Captivée par l’art et la culture, elle a investi ces champs durant plus de vingt ans avec le développement d’un grand nombre de projets entre la France et le Venezuela.
Elle est la fondatrice de l’association Radio Arte Venezuela à Lyon.
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